Liburan ke Yogya, Yuk Cicipi 5 Sajian Kuliner Khas Ini

Kue ini memang tak banyak yang memroduksi namun masih bisa kita temui di pasar tradisional Kotagede meski tak banyak yang menjualnya. Untuk mendapatkan kue ini, alangkah baiknya untuk mencari di pasar tradisional khususnya Kotagede di waktu pagi hari sehingga mendapatkan kue kembang waru yang masih hangat dan lebih nikmat untuk disantap.

4. Tengkleng Gendheng

Liburan ke Yogya, Yuk Cicipi 5 Sajian Kuliner Khas Ini

Tengkleng Gendheng, nama warung pinggir jalan yang wajib dicicipi oleh para tukang nguyah di kota ini maupun para pelancongnya.

Berada di Jalan Prof Yohanes, Sagan, Yogyakarta, sajian kuliner yang disediakan oleh Tengkleng Gendheng bisa menjadi rekomendasi santapan mengenyangkan yang hadir sejak sore hingga malam hari.

Ada sebanyak enam menu makanan berbahan baku daging kambing yang siap menggoyang lidah para tukang ngunyah.

Tongseng merupakan sajian makanan yang dibuat dengan memadukan daging kambing yang diiris kecil, beraneka ragam jenis sayuran, juga kuah berwarna cokelat pekat yang didominasi dengan rasa manis dan pedas.

Berlanjut ke menu lainnya, yaitu sate goreng yang tak kalah manisnya.

Walau keseluruhannya menggunakan daging kambing, ketika menyantap menu makanan ini tukang nguyah tak perlu kesulitan melembutkan makanan di dalam mulut.

Sebab dagingnya sendiri telah diolah menjadi daging yang lembut dan mudah untuk disantap.

Dan tentunya, ada keempat menu utama lainnya yang wajib dicicip para pecinta kuliner yang budiman.

Yaitu Tengkleng Original, Tengkleng Bakar, Tengkleng Goreng dan Daging Gendheng.

Keempat menu makanan tersebut sejatinya memiliki kesamaan di dalam sajiannya, yaitu memasukan rasa pedas, panis, gurih dan asam di dalam satu sajian.

Sesuai dengan nama warungnya, seluruh menu makanan yang disajikan Tengkleng Gendheng bisa membuat kepala penikmatnya geleng-geleng, seraya mengatakan “Gila, rasanya gendheng banget”.

5. Sate Kuda Gondolayu Yang Empuk dan Kaya Manfaat

Liburan ke Yogya, Yuk Cicipi 5 Sajian Kuliner Khas Ini

Sate Kuda Gondolayu merupakan warung kuliner yang menyajikan menu daging kuda yang lezat.

Tidak seperti warung sate pada umumnya, warung ini mengolah daging kuda sebagai menu utamanya.

Warung ini berlokasi di Jalan Jendral Sudirman Nomor 25, Gondolayu, Jetis, Yogyakarta, tepatnya di selatan jembatan Gondolayu, pinggir bantaran kali Code.

Menurut Suroyo, seorang karyawan Warung Sate tersebut, Warung ini sudah ada sejak tahun 1997.

“Dulu yang merintis warung ini adalah Bu Kainem, Tetapi sejak ia meninggal, Warung ini diurus oleh anaknya yang bernama bu Sandra Suparti. Dulu warung sate kuda ini berada dipinggir jalan Gondolayu, karena lahannya dijual, sekarang pindah di bawah, pinggir kali Code ini,” ungkap Suroyo.

Cara penyajiannyapun berbeda dengan sate pada umumnya. Sate Kuda Gondolayu ini bumbunya terpisah.

Sate Kuda disajikan kering sehabis di panggang, baru bumbu berupa sambal kecap bisa ditambahkan sesuai selera.

Tekstur sate Kuda di warung tersebut sama sekali tidak alot apalagi keras.

Empuknya daging serta rasa gurih dan asin sebelum dilumuri bumbu kecap, menjadi citarasa dan selera tersendiri bagi pelanggan.

Satu porsi Sate Kuda di warung tersebut dibanderol dengan harga Rp30.000, harga tersebut sudah termasuk nasi hangat dan minuman.

source

BACA JUGA:

Ada Telur Asin Rasa Mangga hingga Rendang di Bantul

Hadirkan Nuansa Yogya dalam Roti Bakar

XT Line Siap Dilaunching Akhir Tahun Ini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *