MENU baru di Jambon Resto ini patut dicoba. Sebab selain rasanya spesial, olahan ikan gurame resto tersebut juga unik. Ada Gurame Dabu-Dabu, Sate Gurame serta Steak Gurame. Seluruhnya menggunakan bahan dasar ikan gurame.
“Dua bulan lalu, kami coba berinovasi dengan menghadirkan olahan gurame yang lain dari yang lain. Bahkan pihak resto ingin inovasi baru 1001 gurame rasa nusantara,” ujar koki Jambon Resto Dwi Cahyono.
Dijelaskan, Jambon Resto masih mengandalkan olahan ikan gurame sebagai menu unggulan. Seperti Gurame Bakar Jambon Resto atau Udang Bakar Madu. Namun kali ini, resto yang berada di Jalan Kabupaten Km 3 Trihanggo Sleman tersebut menambah tiga varian gurame dengan rasa yang sangat spesial.
Seperti Gurame Dabu-Dabu. Menurut Dwi Cahyono, proses penyajiannya dimulai dengan menggoreng ikan gurame yang kemudian disiram pakai sambal dabu-dabu. Hasilnya, rasa pedas dan gurih bakal menyatu ketika pecinta kuliner menyantab menu ini.
“Untuk Sate Gurame, kami menyajikan daging ikan gurame yang dipotong-potong kemudian digoreng setengah matang. Setelah ditusuk pakai tusuk sate, barulah dibakar pakai bumbu ala Jambon Resto. Kalau rasa cenderung pedas manis tapi sensasinya luar biasa,” katanya.
Sedangkan Steak Gurame sendiri cara mengolahnya yakni daging ikan gurame digoreng krispi dan disiram pakai saos lada hitam. Sensasi steak bakal terasa ketika disajikan pakai hot plate yang panas. Diharapkan, ketiga menu yang baru dikenalkan sejak bulan November kemarin bisa menjadi menu andalan para penggemar ikan gurame.
Sementara itu, Marketing Jambon Resto Sientika Indra menambahkan bahwa Jambon Resto juga punya menu minuman andalan yang segar rasanya. Namanya Es Kliyengan. Sepintas memang mirip es teler, tapi es ini pakai toping es krim durian yang makin menambah nikmat minuman ini.
“Sejak dikenalkan bulan lalu, semua menu kami mendapat respon hangat dari para pelanggan. Terutama Gurame Dabu-Dabu yang ukuran kecil saja bisa dinikmati untuk 4-5 orang,” jelas Tika seraya menjelaskan Jambon Resto memiliki fasilitas lengkap. Diantaranya punya 10 gubug, 1 aula, 2 ruang VIP dan 1 pendopo yang bisa menampung hingga 700 orang.
Fasilitas parkir resto ini juga luas, punya koneksi wifi, kolam besar plus perahu gethek yang makin menambah suasana unik di pinggir Kota Yogyakarta. Jambon Resto buka setiap hari mulai pukul 09.00-22.00 WIB. Sedang range harga menu makanan mulai dari Rp 25 ribu hingga Rp 150 ribu.
